私がこれまでの料理やお菓子作りで出会った中で、特に印象的なのがこの国産吉野本葛です。

オーサワジャパン株式会社が提供するこの1kg×2個セットは、近畿・九州産の葛粉を使用し、伝統的な寒晒し製法で丁寧に仕上げたブロックタイプの本葛粉。なめらかな舌触りと香り高い風味は、寒天や和風デザートはもちろん、現代風にアレンジしたスイーツ作りにも大活躍してくれます。

さらに開封前は常温で2年も保存可能なので、常備しておいても安心。私自身、初めて使った時にはその品質の高さに驚き、すぐに手作りゼリーやプリンに取り入れました。伝統の技が息づくこの商品で、皆さんも新たなスイーツの可能性を発見してみてはいかがでしょうか。

（セット）国産吉野本葛 （1kg×2個セット） 【オーサワジャパン】